|
|
*zeewolf Uit De Oven*
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*300gr.Zeewolf-filets.*Zout en Peper.*Boter.*200 gr.Champignons.*1 el. gehakte Peterselie.*1 dl Witte Wijn.*1 lepel Allesbinder.*1 Eidooier.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de filets en dep ze droog met keukenpapier.Bestrooi ze met zout en peper en leg ze in de beboterde schaal.
Leg de in plakjes gesneden champignons erop.
Bestrooien met de peterselie.Giet de wijn erbij en dek af met de folie.
Laat de vis in een voorverwarmde oven(220gr.)in ongeveer 20 min. gaar worden.
Neem de vis met een schuimspaan uit de schaal en verdeel ze over de twee verwarmde borden.Strooi de allesbinder al roerend door de rest van het stoofvocht en klop er tot slot de eidooier door.
|
|
|